食事改善レシピ
食事改善レシピ
春の炊き込みご飯
春はたけのこのおいしい季節です。あさりとの相性も大変良いです。
栄養成分（１人分）
| エネルギー | 295ｋｃａｌ |
|---|---|
| 蛋白質 | 13.8ｇ |
| 脂質 | 1.5ｇ |
| 炭水化物 | 61ｇ |
| 塩分 | 1.4ｇ |
材料 （4人分）
調理時間：約60分
ゆでたけのこ
100ｇ
人参
60ｇ
山菜水煮ミックス
100ｇ
あさり水煮缶
100ｇ
米
2合（300ｇ）
顆粒ほんだし
小さじ1
塩
小さじ1/2
水
1040ｃｃ
絹さや
4枚
作り方
1.
米はといでザルにあげておく。
2.
ゆでたけのこは小さめにスライスして下茹でしておき、人参は千切りにする。
3.
山菜水煮ミックスは水分をきっておく。
4.
絹さやは茹でて斜めに細かく切る。
5.
炊飯器に1，2，3とあさりの水煮缶、水、ほんだし、塩を入れて20分～30分おいてから炊く。
6.
炊き上がったらお茶碗によそって4を上からちらす。