食事改善レシピ

作り方

1.

ごぼうはささがきに切って下茹でしておく。

2.

人参、大根はいちょう切り、南瓜は小さめの一口大、玉ねぎは薄切り、白菜は食べやすい大きさに切る。葉ねぎは小口切りにする。

3.

鍋に油はひかずに、鶏モモひき肉を炒めて火が通ったら人参、大根、玉ねぎを加えて炒め
全体に火が通ったら水を入れて中火で煮る。

4.

大根、人参、玉ねぎがやわらかくなったら南瓜とささがきごぼうを加え、白菜は最後に加える。全部の具がやわらかくなったら、和風顆粒だしと減塩味噌を入れて味をととのえる。

5.

お椀に盛り付け最後に葉ねぎを上から散らす。