食事改善レシピ

作り方

1.

胡桃はフライパンでかるく炒ってすり鉢で粒がなくなるまでよく擦る。
そこに味噌、砂糖、麺つゆ、水を入れてよく混ぜあわせ冷蔵庫に入れて冷やしておく。

2.

卵はよく溶きほぐし、フライパンにサラダ油をひいて薄焼き卵を作って冷まし星型に抜く。

3.

人参は薄く切って星型に抜いて下茹でしておく。オクラも1本のまま茹でて水にさらしてから薄く切る。ミニトマトは1/4に切る。

4.

そうめんは表示通りに茹でて、流水でよく冷やしてから器に盛りつけ、2と3を上に飾る。

5.

１の胡桃だれを器に注ぐ。