食事改善レシピ
食事改善レシピ
秋刀魚のかば焼き丼
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 703kcal |
|---|---|
| 蛋白質 | 21.9ｇ |
| 脂質 | 25.4g |
| 塩分 | 2.04ｇ |
材料 （2人分）
調理時間：20分
秋刀魚（切り身になっているもの）
2尾
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
≪Aたれ≫
しょう油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
ご飯
200ｇ
≪トッピング≫
紅生姜
少々
きざみのり
少々
葉ネギ
少々
作り方
1.
秋刀魚の切り身は2等分にし食べやすい大きさにする。
Aのたれの材料はあわせておく。
2.
１の秋刀魚に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油をなじませ両面をこんがりと焼く。
3.
2の中にたれをまわしかけて全体になじませる。
4.
丼ぶりにごはんを盛り3を盛りつけ、紅生姜、きざみのり、葉ネギをかざる。
血液をサラサラに保つといわれる不飽和脂肪酸のEPAやDHAを豊富に含んでいる秋刀魚は良質のたんぱく質も
多く含まれています。