食事改善レシピ

作り方

1.

生鮭はさっと水洗いし、キッチンペーパーで抑え水気をしっかり吸収する。味噌と酒を混ぜ合わせた中に生鮭を漬けて4時間くらい冷蔵庫に入れておく。

2.

玉ねぎは薄くスライス、赤ピーマンはスライス、しめじは小分け、人参は好きな型に抜いていんげんは斜め切りにしておく。

3.

アルミホイルを2枚30cmの大きさに切って1枚目に1をのせて上に2の野菜、バターをのせてさらにもう一枚のアルミホイルを上からかぶせて端をとじて包む。
（4人分包む）

4.

余熱したオーブンに3を並べ200度で14分焼く。

5.

お皿に盛り付けてくし切りしたレモンを添えて完成。